Mehr Rechtssicherheit bei Trinkgeldern

Seit Monaten herrscht in Österreich Unsicherheit rund um die Behandlung von Trinkgeldern. Das aktuelle System ist uneinheitlich und bietet weder für Betriebe noch für ihre Mitarbeiter:innen Rechtssicherheit. Grundsätzlich ist Trinkgeld hierzulande zwar steuerfrei, aber sozialversicherungspflichtig. Dafür gibt es meist eine Pauschale, die je nach Tätigkeit, Branche und Bundesland variiert. In Wien etwa liegt sie für Kellner:innen bei rund EUR 60 monatlich - eine Summe, die seit 2005 nicht mehr an die Inflation angepasst wurde. In anderen Bundesländern bewegt sich die Pauschale derzeit zwischen EUR 40 und EUR 70. Unterschiedliche Landesregelungen, der Ausschluss mancher Mitarbeiter:innen von Pauschalen trotz des Erhalts von Trinkgeld sowie die volle SV-Beitragspflicht auf tatsächlich aufgezeichnete Trinkgelder führen zu hohem administrativen Aufwand und potenziellen Nachforderungen von ÖGK und Finanzamt.  

Insbesondere die sog. Öffnungsklausel in manchen Bundesländern führte aufgrund der verschärften Kontrollen der GPLB-Prüfer:innen zu hohen Nachforderungen und erzeugte große Unsicherheit in den Betrieben. Falls nämlich die Pauschale tatsächlich überschritten wurde, sind diese Beträge aufgrund von Schätzungen der Prüfer:innen, sofern mit Aufzeichnungen nichts anderes belegt werden konnte (und diese sind bei Barzahlungen nicht erfasst), beitragspflichtig gestellt worden. Dies führte in manchen Fällen zu Nachzahlungen in Höhe von mehreren Tausend bis Zehntausend Euro.
 
Am 24.7.2025 präsentierte die Bundesregierung eine Neuregelung, die mit 1.1.2026 in Kraft treten soll. Die entsprechende gesetzliche Regelung soll in Kürze zur Begutachtung vorgelegt werden. Dabei werden ab dem kommenden Jahr die Pauschalsätze bundesweit vereinheitlicht: 
 

Für Mitarbeiter:innen mit Inkasso	Für Mitarbeiter:innen ohne Inkasso
2026: EUR 65	2026: EUR 45
2027: EUR 85	2027: EUR 45
2028: EUR 100	2028: EUR 50

 

Ab 2029 wird eine erste Valorisierung greifen, um die Beträge an die Inflation anzupassen. Die Regelung gilt für alle, die üblicherweise Trinkgeld erhalten – auch bei Verteilung über betriebsinterne Systeme (z.B. TRONC). Für Mitarbeiter:innen, die die Pauschale deutlich unterschreiten, wird eine Opting-out-Möglichkeit geschaffen. In Betriebstypen, in denen üblicherweise kein Trinkgeld anfällt (z.B. in Altersheimen), kommt es zu keiner Pauschalerhebung. Außerdem entfällt die Pauschale auch bei Abwesenheitszeiten von über einem Monat. Da es sich bei den festgelegten Beträgen um fixe Obergrenzen handelt, garantiert die Regelung, dass auf Trinkgelder oberhalb der Pauschale – also z.B. auf jeden Betrag über EUR 65 im Jahr 2026 – keine weiteren Sozialversicherungsbeiträge mehr anfallen. Damit werden spätere Nachzahlungen durch GPLB-Prüfungen ausgeschlossen. Des Weiteren bleibt die grundsätzliche Steuerfreiheit der Trinkgelder bestehen.  

Für alle, die in der Vergangenheit Rückforderungen erhalten haben, sollen diese grundsätzlich rückwirkend aufgehoben werden. Die Details dazu stehen noch aus. 

 

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Autorin:

Viktoria Drapak viktoria.drapak@bdo.at +43 5 70 375 - 1310